石川マサヨシのスポンジ生地 15cm

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卵を泡立て、粉を合わせ、焼き上げる。動画で何度もお見せしてきたこの工程を、今回はこちらで済ませました。

これは石川マサヨシが焼き上げた、15cmのジェノワーズ（スポンジ生地）そのものです。粉や材料の詰め合わせではありません。届いたら解凍して、クリームとフルーツで仕上げるだけ。土台はここから、仕上げはご自宅で。

■ 好きな厚みで切れるように、スライスせずにお届けします
ケーキに使うスポンジの厚みは、作る人によって違います。そこで、焼き上がったままの1台を、上下の焼き目も残したままお届けしています。

焼き目を落とした後の高さは約3.9cmです（手作業のため個体差があります）。1.3cmスライスが3枚取れます。
・2枚にスライス：1枚 約1.9cm
・3枚にスライス：1枚 約1.3cm
・4枚にスライス：1枚 約1.0cm
ショートケーキなら3枚、薄く重ねたいときは4枚が目安です。

■ 材料はシンプルに
卵・小麦粉・砂糖・バター・牛乳などで焼いています。乳化剤と膨張剤は使っていません。卵の泡だけで膨らませています。

■ こんな時に
誕生日やクリスマスのケーキを、一から焼く時間はない。でも、仕上げは自分の手でやりたい。そんな日のための土台です。

■ 商品について
・内容量：15cm 1台（約275g）
・アレルギー物質（特定原材料等）：卵・乳成分・小麦
・原材料名：卵白加工品（国内製造）（卵白、食塩）、小麦粉、加糖卵黄（卵黄、砂糖）、砂糖、水あめ、牛乳、バター／トレハロース、環状オリゴ糖、（一部に卵・小麦・乳成分を含む）
・お届け：冷凍便
・保存方法：到着後は冷凍庫（-18℃以下）で保存してください
・賞味期限：冷凍で90日（未開封）
・解凍方法：冷蔵庫で8〜12時間
・一度解凍した生地は、再冷凍しないでください
・解凍した日のうちにお使いください

■ よくあるご質問
Q. 材料や粉が入っているのですか？
A. いいえ。焼き上がったスポンジ生地をお届けします。ご自宅で焼く必要はありません。

Q. 何cmのケーキが作れますか？
A. 15cmの丸型1台分です。

Q. クリームやフルーツは付いていますか？
A. 付いていません。スポンジ生地のみのお届けです。仕上げの材料はお好みでご用意ください。

Q. スライスしてもらえますか？
A. スライスはしていません。お好みの厚みで切っていただけるよう、焼き上がったままの1台でお届けしています。

masayoshi ishikawa